Paso a paso: cómo usar una prensa francesa correctamente | CafeComprar

¿Qué es una prensa francesa y por qué deberías usarla?

Un método sencillo y efectivo para obtener un café lleno de sabor

La prensa francesa es uno de los métodos de preparación de café más valorados por los amantes del buen café. Su sencillez de uso, junto con la capacidad de extraer sabores intensos y aromas complejos, la convierten en una herramienta ideal tanto para principiantes como para expertos. A diferencia de otros métodos que requieren filtros o electricidad, la prensa francesa permite un control total sobre el tiempo de infusión y la calidad del café utilizado. En CafeComprar, sabemos que una buena taza empieza por elegir los instrumentos adecuados, por eso te ofrecemos prensas francesas de alta calidad y granos seleccionados para que disfrutes al máximo tu experiencia. Si aún no sabes cómo usarla correctamente, no te preocupes: en esta guía detallada te explicamos paso a paso cómo lograr una infusión perfecta desde casa.

Guía paso a paso para usar una prensa francesa

Domina este método y prepara el café ideal

1. Elige el café adecuado: Utiliza café de molienda gruesa y recién molido. En CafeComprar te recomendamos nuestros granos gourmet, especialmente seleccionados para este método.

2. Calienta el agua: La temperatura ideal es entre 90 y 96 grados Celsius. Si no tienes termómetro, hierve el agua y déjala reposar 30 segundos.

3. Precalienta la prensa: Añade un poco de agua caliente a la prensa francesa y déjala unos segundos. Esto ayuda a mantener estable la temperatura durante la infusión.

4. Añade el café: Usa una proporción de 10g de café por cada 180ml de agua. Añade el café molido a la prensa.

5. Añade el agua: Vierte el agua lentamente sobre el café, asegurándote de humedecer todo el molido. Remueve suavemente con una cuchara de madera.

6. Infusiona: Coloca la tapa sin presionar y deja reposar 4 minutos. Este tiempo es clave para lograr una extracción equilibrada.

7. Presiona el émbolo: Hazlo despacio y de manera constante hasta el fondo.

8. Sirve y disfruta: Sirve de inmediato para evitar que el café siga extrayéndose y se vuelva amargo.

Con estos pasos, disfrutarás de una bebida rica en cuerpo y sabor, como la que tomarías en una cafetería especializada.

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